Cultured Meat

meat2.jpg
1st International Symposium on Cultured Meat

Het symposium werd georganiseerd door Maastricht University, Brightlands Maastricht Health Campus en New Harvest, een Amerikaanse NGO die technologieën promoot om de groeiende wereldbevolking betaalbaar en duurzaam te voeden.
Tijdens het symposium kwamen verschillende onderwerpen aan bod: celproductie, serumvrije celcultuur biomaterialen en Coating, voedseltechnologie, van celcultuur naar biefstuk, tissue engineering en 3d-printing en acceptatie. Directe aanleiding voor het symposium was de door Mark Post ontwikkelde eerste kweekburger, in 2013. Tijdens het symposium werden onder meer bioreactors gepresenteerd die tot een factor 100 efficiënter zijn dan de huidige versies.

Terug naar Projecten

Copyright © 2014 Klinkhamer Group / All rights reserved. | Disclaimer  | Vacatures